Письмо от 24.11.2008 г № 2/04-14-208
О приеме продовольственных товаров
В связи с введением в действие СанПиН 2.3.2.2401-08 "Дополнения и изменения N 10 к санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам СанПиН 3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов", а также технических регламентов на молоко и молочную продукцию (от 12.06.2008 N 88-ФЗ), на масложировую продукцию (от 24.06.2008 N 90-ФЗ), на соковую продукцию из фруктов и овощей (от 27.10.2008 N 178-ФЗ), которыми введены новые требования безопасности и пищевой ценности для целого ряда пищевых продуктов для дошкольного и школьного питания, возникла необходимость повторной оценки используемых в настоящее время в питании обучающихся и воспитанников пищевых продуктов на предмет соответствия новым нормативным документам.
Учитывая изложенное, прошу осуществлять прием продовольственных товаров только при наличии документов, подтверждающих соответствие пищевых продуктов установленным требованиям качества, безопасности и пищевой ценности, и при условии проведения контроля их соответствия установленным требованиям на основании указанных документов и информации для потребителя, размещенной на упаковке пищевых продуктов.
Заместитель руководителя
Департамента
В.Л. Варфоломеева