Письмо от 19.12.2005 г № 3-09/3254
Об устранении недостатков в организации ветеринарного обслуживания
В ходе проводимых проверок работы подразделений госветэкспертизы СББЖ АО продолжают выявляться отдельные недостатки и недоработки в организации ветеринарного обслуживания предприятий по хранению, переработке и реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов. Причины недостатков кроются чаще всего в формальном подходе как к заключению договоров на ветобслуживание с предприятиями и организациями, так и в неравномерной нагрузке на ветспециалистов, осуществляющих обслуживание.
В целях повышения качества работы по подтверждению соответствия продовольственного сырья и пищевых продуктов, находящихся в обороте на предприятиях города Москвы, требованиям безопасности в ветеринарном отношении, рационального использования специалистов ПГВЭ СББЖ АО требую:
1.Начальникам СББЖ АО:
1.1.При оформлении договоров на ветобслуживание применять принцип индивидуального подхода с учетом вида деятельности объекта, его производственных мощностей, режима работы и видов оказываемых услуг, вносить обоснованные и объективные изменения и/или дополнения в тексты договоров (в основном в разделы, предусматривающие обязанности сторон), представляемые в Объединение ветеринарии города Москвы для подписания.
1.2.При решении вопросов по заключению договоров на ветобслуживание с вновь образующимися предприятиями по хранению, переработке и реализации продукции животного происхождения тщательно изучать договоры аренды (в случаях, когда они располагаются на арендованных площадях), планы размещения предприятий в целях определения зоны и объектов ветобслуживания.
1.3.В разделе 2.2 "Обязанности предприятия" в обязательном порядке предусматривать следующие требования:
"Предприятие обязано информировать специалистов подразделения Объединения, обслуживающих предприятие:
- о заключении договоров с контрагентами на аренду производственных и складских помещений;
- о планируемых поставках (ввозе), вывозе (отгрузке), а также о перемещении внутри предприятия продовольственного сырья и пищевых продуктов, подлежащих подтверждению соответствия в ветеринарном отношении и требующих оформления сопроводительной ветеринарной документации для транспортировки к месту хранения, переработки, реализации".
1.4.Ознакомлять под роспись с условиями заключаемых договоров, в которых предусмотрены обязанности сторон, ветспециалистов, осуществляющих обслуживание конкретных объектов.
1.5.При закреплении ветспециалистов на обслуживание предприятий рассчитывать и реально оценивать нагрузку на специалиста.
1.6.Не допускать случаев выезда ветспециалистов на обслуживаемые объекты без регистрации в журналах разъездов.
1.7.Принять к сведению, что ведение журналов входного контроля продукции животного происхождения установленной формы предусматривает ежедневное его заполнение ветспециалистами, персонально уполномоченными осуществлять обслуживание предприятий с выездом на объекты. Каждый из специалистов должен вести свой персональный журнал с регистрацией данных о фактическом поступлении грузов по каждому из обслуживаемых объектов, не нарушая порядковую нумерацию записей.
2.Довести настоящее указание до сведения ветспециалистов структурных подразделений под роспись.
3.Контроль за исполнением настоящего указания возложить на начальника Ветеринарно-санитарного управления Объединения ветеринарии города Москвы Л.В. Петрову.