Письмо от 15.03.2004 г № 3-08/464
Об оформлении ветеринарной сопроводительной документации на готовую рыбную продукцию
В связи с неоднократными обращениями ветеринарных специалистов Государственной ветеринарной службы города Москвы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов на готовую рыбную продукцию ГУ Объединение ветеринарии города Москвы разъясняет следующее:
В соответствии с приказом Департамента ветеринарии Минсельхоза Российской Федерации от 21.08.1998 N 28 "О порядке оформления ветеринарных свидетельств на продовольственное сырье и пищевые продукты" на изделия кулинарные из рыбы, в том числе на рыбу холодного копчения, не требуется оформление ветеринарной сопроводительной документации при реализации через торговую сеть на территории Российской Федерации.
Данная продукция должна поступать на предприятия торговли и общепита в сопровождении сертификата соответствия и удостоверения о качестве.
При транспортировке указанной продукции в страны ближнего и дальнего зарубежья сопроводительная ветеринарная документация оформляется.