Приказ от 22.07.2011 г № 484
Об организации питания обучающихся, воспитанников и студентов государственных образовательных учреждений системы Департамента образования города Москвы в I полугодии 2011/2012 учебного года
Для обеспечения социальных гарантий обучающихся, воспитанников и студентов государственных образовательных учреждений системы Департамента образования города Москвы, создания необходимых условий для работы подразделений организаций общественного питания, контроля их работы в целях охраны и укрепления здоровья обучающихся, воспитанников и студентов государственных образовательных учреждений системы Департамента образования города Москвы в первом полугодии 2011/2012 учебного года приказываю:
1.Начальникам окружных управлений образования Департамента образования города Москвы, руководителям государственных образовательных учреждений городского подчинения, руководителям государственных образовательных учреждений среднего профессионального образования:
1.1.Обеспечить питанием за счет средств бюджета города Москвы обучающихся, воспитанников, студентов государственных образовательных учреждений в соответствии с:
- Цикличным меню для организации питания обучающихся, воспитанников дошкольного возраста (3-7 лет), 1-4 классов и 5-11 классов в общеобразовательных учреждениях со столовыми, предназначенными для работы на сырье и полуфабрикатах (столовыми - доготовочными);
- Цикличным меню для организации питания обучающихся, воспитанников дошкольного возраста (3-7 лет), 1-4 классов и 5-11 классов в общеобразовательных учреждениях со столовыми, предназначенными для раздачи готовой кулинарной продукции (буфетами - раздаточными);
- Примерным 24-дневным меню для питания учащихся общеобразовательных учреждений Юго-Восточного административного округа и Северного административного округа города Москвы;
- Примерным 24-дневным рационом питания (меню) обучающихся в государственных образовательных учреждениях среднего профессионального образования системы Департамента образования города Москвы.
1.2.Осуществлять контроль за выполнением государственных контрактов и расходованием бюджетных средств, выделенных на оказание комплекса услуг на поставку продукции питания для организации питания и организацию питания обучающихся, воспитанников и студентов государственных образовательных учреждений.
1.3.Создать условия для организации буфетного обслуживания и горячего питания за наличный расчет для обучающихся, студентов и сотрудников образовательных учреждений в соответствии с режимом работы государственного образовательного учреждения.
1.4.Предоставлять одноразовое горячее питание за счет средств бюджета города Москвы:
- завтрак (или обед, или полдник) - воспитанникам, посещающим группы кратковременного пребывания в государственных образовательных учреждениях, реализующих основную общеобразовательную программу дошкольного образования;
- завтрак - обучающимся 1-4 классов государственных образовательных учреждений, реализующих основные общеобразовательные программы;
- обед - обучающимся и студентам государственных образовательных учреждений среднего профессионального образования.
1.5.Предоставлять двухразовое горячее питание (завтрак, обед) за счет средств бюджета города Москвы обучающимся 1-11 классов государственных образовательных учреждений, реализующих основные общеобразовательные программы, из социально незащищенных семей.
1.5.1.К числу детей из социально незащищенных семей отнести следующие категории:
- дети из многодетных семей;
- дети из малообеспеченных семей (малообеспеченная семья - семья, среднедушевой доход которой ниже величины прожиточного минимума в городе Москве в расчете на душу населения, установленной Правительством Москвы);
- дети-инвалиды;
- дети с ограниченными возможностями здоровья;
- дети, имеющие родителей - инвалидов I или II группы;
- дети, получающие пенсию по потере кормильца;
- дети-сироты и дети, оставшиеся без попечения родителей (законных представителей);
- дети, находящиеся под опекой (попечительством), дети в приемных семьях; на патронатном воспитании;
- дети из семей, находящихся в социально опасном положении;
- дети, жизнедеятельность которых объективно нарушена в результате сложившихся обстоятельств в семье.
1.6.Предоставлять двухразовое горячее питание (завтрак, обед) за счет средств бюджета города Москвы:
1.6.1.Обучающимся 1-11 классов государственных образовательных учреждений, реализующих основные общеобразовательные программы, относящихся к видам образовательных учреждений:
- специальные (коррекционные) общеобразовательные школы;
- средние общеобразовательные школы "Школа надомного обучения".
1.6.2.Обучающимся 1-4 классов государственных образовательных учреждений, реализующих общеобразовательные программы, относящихся к следующим видам образовательных учреждений:
- специальная (коррекционная) начальная школа - детский сад;
- государственное образовательное учреждение Центр психолого-медико-социального сопровождения детей и подростков (городского подчинения).
1.6.3.Обучающимся 1-9 классов государственных образовательных учреждений, реализующих основные общеобразовательные программы, работающих в режиме полного дня.
1.7.Предоставлять трехразовое горячее питание (завтрак, обед, полдник) за счет средств бюджета города Москвы:
- обучающимся государственных образовательных учреждений "Школа здоровья";
- обучающимся 5-11 классов кадетских школ-интернатов (не проживающим в образовательном учреждении);
- воспитанникам специальных учебно-воспитательных учреждений для детей и подростков с девиантным поведением (не проживающим в образовательном учреждении);
- обучающимся 1-11 классов кадетских школ;
- воспитанникам общеобразовательных школ-интернатов, не проживающим в образовательном учреждении;
- обучающимся специальных (коррекционных) общеобразовательных школ-интернатов (не проживающим в образовательном учреждении);
- обучающимся по программам начального профессионального образования из числа иногородней молодежи, проживающим в общежитиях государственных образовательных учреждений, реализующих программы начального и среднего профессионального образования.
1.8.Предоставлять четырехразовое горячее питание (завтрак, второй завтрак, обед, полдник) за счет средств бюджета города Москвы:
- воспитанникам, посещающим группы 12-часового пребывания в государственных образовательных учреждениях, реализующих основную общеобразовательную программу дошкольного образования;
- обучающимся оздоровительных образовательных учреждений санаторного типа для детей, нуждающихся в длительном лечении (не проживающим в образовательных учреждениях).
1.9.Предоставлять пятиразовое горячее питание (первый и второй завтраки, обед, полдник, ужин) за счет средств бюджета города Москвы:
- воспитанникам, посещающим группы 14-часового и круглосуточного пребывания в государственных образовательных учреждениях, реализующих основную общеобразовательную программу дошкольного образования;
- обучающимся в государственных образовательных учреждениях для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей (законных представителей);
- обучающимся специальных (коррекционных) общеобразовательных школ-интернатов, проживающим в образовательном учреждении;
- обучающимся государственных образовательных учреждений интернатного типа, кадетских школ-интернатов, проживающим в образовательном учреждении;
- обучающимся и студентам из числа детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей (законных представителей), а также лицам из их числа, проживающим в общежитиях государственных образовательных учреждений среднего профессионального образования;
- воспитанникам государственного образовательного учреждения специальной общеобразовательной школы N 11 "Шанс" (закрытого типа);
- воспитанникам государственных образовательных учреждений специальной (коррекционной) "Начальной школы - детского сада" V вида N 1708, специальной (коррекционной) "Начальной школы - детского сада" I-II видов N 1635, проживающим в образовательном учреждении;
- обучающимся оздоровительных образовательных учреждений санаторного типа для детей, нуждающихся в длительном лечении, проживающим в образовательном учреждении.
1.10.Обеспечить своевременное перечисление централизованными бухгалтериями целевых средств на организацию питания обучающихся, воспитанников государственных образовательных учреждений (в том числе на предоставление бесплатного одноразового горячего питания (завтрак) для обучающихся, воспитанников 1-4 классов в негосударственных образовательных организациях, реализующих общеобразовательные программы начального общего образования и имеющих государственную аккредитацию, заключивших соответствующие договоры с окружными управлениями образования) в соответствии с настоящим приказом.
1.11.Обеспечить по субботам горячим питанием обучающихся общеобразовательных учреждений, работающих по 6-дневной учебной неделе, в соответствии с настоящим приказом.
1.12.Организовывать и проводить систематическую работу по охвату горячим питанием обучающихся общеобразовательных учреждений, в том числе с привлечением родительских средств.
2.Производить ежемесячные компенсационные выплаты за питание:
2.1.Обучающимся государственных образовательных учреждений города Москвы, реализующих общеобразовательные программы (за исключением государственных образовательных учреждений, реализующих программы начального и среднего профессионального образования, государственных образовательных учреждений интернатного типа):
- не питающимся в общеобразовательном учреждении по состоянию здоровья в соответствии с медицинским заключением;
- обучающимся на дому;
- обучающимся в форме семейного образования.
2.2.Размер компенсации определить из:
- стоимости завтрака - 47,00 рубля в день;
- стоимости обеда - 89,00 рубля в день.
2.3.Обучающимся и студентам государственных образовательных учреждений среднего профессионального образования в размере 96,00 рубля в день в период производственной практики при условии невозможности организации горячего питания в дни практики.
3.Руководителям государственных образовательных учреждений системы Департамента образования города Москвы:
3.1.Ежемесячно издавать приказ с указанием списочного состава обучающихся и студентов, по которым принято решение о выплате денежного возмещения взамен горячего питания, и количества дней денежной компенсации.
3.2.Не производить компенсационные выплаты взамен горячего питания в случаях:
- отсутствия обучающихся и студентов на занятиях без уважительных причин;
- в период прохождения промежуточной и итоговой аттестации;
- в период болезни (временной нетрудоспособности).
3.3.Перечислять указанную в пункте 3 компенсационную выплату через отделения банков Москвы на лицевые счета родителей (законных представителей) несовершеннолетних обучающихся и на лицевые счета обучающихся и студентов государственных образовательных учреждений среднего профессионального образования.
3.4.Не допускать одновременного предоставления горячего питания и выплаты денежной компенсации взамен бесплатного питания одному и тому же обучающемуся и студенту за один и тот же период времени.
3.5.Руководителям государственных образовательных учреждений для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, выдавать продукты питания воспитанникам во время их пребывания в семьях родственников или других граждан во время каникул, в праздничные и выходные дни из расчета средней стоимости питания за один день последнего месяца на 1 ребенка.
3.6.Обучающимся из социально незащищенных семей предоставляется бесплатное двухразовое питание по решению общественной комиссии образовательного учреждения в соответствии с п. 1.5 настоящего приказа.
3.7.Обеспечить производственный контроль организации питания в полном объеме в соответствии с действующим законодательством (в том числе лабораторный контроль) в учреждениях, самостоятельно организующих питание обучающихся.
3.8.Осуществлять организацию питания обучающихся, воспитанников в соответствии:
- СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования";
- СанПиН 2.4.1.2660-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях".
3.9.Осуществлять совместно с общественной комиссией по контролю за организацией и качеством питания и другими органами самоуправления общественно-административный контроль за организацией питания в учреждениях, обслуживаемых специализированными предприятиями и организациями.
3.10.Обеспечить режим работы образовательных учреждений, реализующих общеобразовательные программы, с учетом увеличения времени для приема пищи; установить продолжительность перемены между уроками не менее 10 минут, большой перемены - не менее 30 минут или 2 перемен продолжительностью не менее 20 минут.
3.11.В государственных образовательных учреждениях "Школа здоровья" и государственных образовательных учреждениях, организующих образовательный процесс в режиме полного дня, после 3-4 уроков предусмотреть 45-минутный перерыв для организации питания обучающихся и проведения прогулки.
3.12.Организовать проведение разъяснительной работы с обучающимися, воспитанниками и студентами государственных образовательных учреждений, их родителями (законными представителями) по формированию навыков и культуры здорового питания, этике приема пищи.
4.В срок до 15 августа 2011 года создать Межведомственный Координационный Совет по вопросам организации питания и поставок продовольствия для организации питания обучающихся, воспитанников государственных образовательных учреждений системы Департамента образования города Москвы в 2011/2012 учебном году.
5.Возложить контроль за использование средств, выделяемых из бюджета города Москвы на организацию горячего питания, на начальников окружных управлений образования Департамента образования города Москвы, руководителей государственных образовательных учреждений городского подчинения, руководителей государственных образовательных учреждений среднего профессионального образования.
6.Возложить контроль за обеспечением качественного, безопасного и полноценного питания на руководителей государственных образовательных учреждений системы Департамента образования города Москвы.
7.Признать утратившими силу:
7.1.Приказ Департамента образования города Москвы от 30 декабря 2010 года N 2168 "Об организации питания воспитанников, обучающихся и студентов государственных образовательных учреждений системы Департамента образования города Москвы во II полугодии 2010/2011 учебного года".
7.2.Приказ Департамента образования города Москвы от 12 января 2011 года N 33 "О внесении изменений в приказ Департамента образования города Москвы от 30 декабря 2010 г. N 2168".
7.3.Приказ Департамента образования города Москвы от 15 апреля 2011 года N 281 "О внесении изменений в приказ Департамента образования города Москвы от 30 декабря 2010 г. N 2168".
8.Контроль за выполнением настоящего приказа оставляю за собой.
Исполняющий обязанности
руководителя Департамента
образования города Москвы
В.Ш. Каганов